解决Swagger关闭/v2/api-docs仍然可以访问漏洞

在Spring Cloud Gateway中，我们可以使用拦截器（Interceptor）来控制对API的访问。要解决Swagger关闭/v2/api-docs仍然可以访问的漏洞，我们可以创建一个自定义的拦截器，并配置它来拦截对/v2/api-docs的请求。下面是一个简单的示例：
首先，创建一个自定义的拦截器类：

import org.springframework.cloud.gateway.filter.GatewayFilter;
import org.springframework.cloud.gateway.filter.factory.AbstractGatewayFilterFactory;
import org.springframework.stereotype.Component;
import org.springframework.web.server.ServerWebExchange;
import reactor.core.publisher.Mono;